Fiches Métiers

Acheteur

Domaine fonctionnel : Achat - Production
Effectuer, dans une région définie, l’ensemble des opérations d’achat de vins ou spiritueux.

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Chef de projet R&D

Domaine fonctionnel : Recherche et développement
Le chef de projet organise et conduit différents projets de recherche et les développe dans les domaines viticoles, œnologiques et logistiques. Il assume la responsabilité des différentes phases, depuis la traduction des besoins de l’entreprise en protocoles fonctionnelles et techniques, jusqu'à la mise en place des essais sur le terrain. Le chef de projet R&D dépend du chef de cave.

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Responsable Commercial

Domaine fonctionnel : Commerce
L’objectif d’un responsable commercial est de proposer à la direction diverses stratégies de façon à développer les produits vendus par l’entreprise et ainsi augmenter son chiffre d’affaires. Pour ce faire, il met en place diverses actions : fixer le nombre de ventes, établir une politique de fidélisation de la clientèle, être présent sur les salons ou dans les villes situées à proximité de la société lors d’événements locaux, etc.

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Directeur de cave coopérative

Domaine fonctionnel : CAVE/CHAI
Le directeur d’une cave coopérative dépend d’un Président. Il a l’autorité sur tout le personnel de l’entreprise.

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Directeur des caves

Domaine fonctionnel : CAVE/CHAI
Le Directeur des caves a la responsabilité de la vigne. Il/elle est responsable de la production des vins et il/elle est le garant de la bonne gestion du personnel, des moyens de production et de la qualité des produits.

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Directeur Logistique

Domaine fonctionnel : Logistique
Le Directeur Logistique est responsable de l’ensemble de la chaîne logistique, depuis l’approvisionnement jusqu’à la livraison aux clients. Il est le garant de la gestion des stocks et doit en optimiser les coûts et délais.

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Directeur Technique

Domaine fonctionnel : Production
Le Directeur des technique élabore ,suit et contrôle la gestion technique du domaine jusqu’à l’expédition des produits finis. Il est le garant de la mise en œuvre de la stratégie commerciale afin de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité dans le cadre de la politique globale de l'entreprise.

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Enseignant Chercheur

Domaine fonctionnel : Education / Recherche
Au sein d’une université ou d’une grande école, l’enseignant chercheur a une double mission: faire progresser la recherche dans sa discipline et transmettre les connaissances qui en sont issues à ses étudiants.

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Enseignant

Domaine fonctionnel : Education / Formation
L’enseignant instruit ,éduque et forme les élèves/étudiants dans les différents cycles d’apprentissage.

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Formateur

Domaine fonctionnel : Education / Formation
Le formateur conçoit et anime des formations dans le but de développer des compétences et/ou d’en faire acquérir de nouvelles. Il s’assure également de la bonne compréhension de ces nouvelles compétences par des évaluations.

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Fiche métier Formateur

Domaine fonctionnel : Medias
Le journaliste/rédacteur est un vecteur d'informations. Au sein d'un média, son objectif est à partir de premières informations, d'enquêter, recouper l'information pour la vérifier puis la retranscrire le plus clairement possible à un public.

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Maître de chai

Domaine fonctionnel : Chai / Production
Le maître de chai supervise et est acteur à part entière lors de l’élaboration du vin. Il est responsable de la bonne gestion du chai et travaille en interaction avec tous les autres responsables de l’entreprise.

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Œnologue Conseil

Domaine fonctionnel : Conseil / Laboratoire
L’œnologue conseil a pour vocation d'améliorer la qualité du vin et de conseiller les viticulteurs dans la production de leurs vins en intervenant sur tout le processus d’élaboration du vin, de sa production jusqu’à sa mise en bouteille.

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Œnologue Indépendant / Libéral

Domaine fonctionnel : Conseil
Accompagnement technique viti-vinicole de toutes structures qu’elle soit leur mode de production.

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Responsable Environnement

Domaine fonctionnel : Environnement / Production
Le responsable environnement pilote et contrôle la politique opérationnelle de l'entreprise en matière d'environnement. Il est chargé de veiller à l'application de la réglementation et au respect des normes environnementales (ICPE,loisurl'eau,ISO14001...). Il travaille sur la gestion optimisée des déchets, le traitement des pollutions, la prévention des nuisances...

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Responsable Interprofession

Domaine fonctionnel : Interprofession
Le responsable d’interprofession est chargé de mettre en œuvre la stratégie de l'Association définie par le Président et les membres du Conseil d'Administration.

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Responsable Production

Domaine fonctionnel : Production
Le/la responsable production garantie la production de vins conformes à la réglementation, aux besoins du client et à la stratégie commerciale de l’entreprise. Il/elle suit la mise en œuvre tout au long du processus, de la vigne au conditionnement ou à la retiraison.

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Technico Commercial

Domaine fonctionnel : Commerce
Le Technico-commercial est l’agent commercial à même de démontrer l’importance de la connaissance du produit ou du service à commercialiser dans la mise en pratique des stratégies de vente d’une entreprise. Il est chargé d’assurer la prospection, la vente des produits et services et la fidélisation clientèle.

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Viticulteur / Vigneron

Domaine fonctionnel : Cave / Chai
Le viticulteur ne travaille pas uniquement au moment des vendanges, mais tout au long de l’année. Son métier consiste à cultiver la vigne et à récolter le raisin, mais aussi à fabriquer le vin et à le commercialiser.

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